Blogpal "cake design"

Ciao a tutti, questo è l'ultimo post dell'anno del blogpal di Alex. Purtroppo la mia abbinata Diana ha avuto qualche problemino di salute, niente di grave ma non è riuscita a terminare il suo tutorial, vorrà dire che il mio sarà l'ultimo del 2013 ed il suo il primo del 2014 :)

Oggi vi voglio presentare una mia rivisitazione del tiramisù in "cake design". Era la prima volta che mi cimentavo in quest'arte culinaria e devo dire che non è difficile ma ci vuole un sacco di tempo e tanta pazienza

Iniziamo con la lista della spesa:

Pan di spagna 3 dischi

Mascarpone 250gr

2 uova

3 cucchiai di zucchero

caffè per 4 persone

una tavoletta di cioccolato fondente

250 ml di panna fresca da montare

1 foglio di gelatina alimentare

Pasta di zucchero bianca 500 gr e rossa 200 gr

Per prima cosa preparare la crema:

Lavorate bene i tuorli d'uovo con lo zucchero aggiungete poi il mascarpone e mettete tutto in frigo a riposare, nel frattempo montate gli albumi a neve. Togliete dal frigo ed aggiungete lentamente gli albumi alla crema mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.

Una volta pronta con delicatezza staccate i dischi l'uno dall'altro e partendo dal fondo bagnate il disco con un po' di caffè freddo e spalmate un'abbondante strato di crema che dev'essere bella densa e aggiungete il cioccolato fondente a scaglie.
Sovrapponente il secondo disco e fate lo stesso, coprite col terzo disco. 

Togliete con delicatezza la crema che "sborda" dai dischi e riponete il tutto in frigo.

Montate la panna fresca 

Togliete la torta dal frigo, cospargetela con la panna e rimettetela in frigo

Prendete la pasta di zucchero bianca e stendetela bene col mattarello finchè la superficie sarà sufficiente a ricoprire tutto il dolce e con delicatezza ricopritelo.

Tagliate l'eccesso con parte di esso create un cordoncino e fatelo aderire intorno al dolce, tenetene da parte un po' per dopo.

Rimettete il tutto in frigo e iniziate a lavorare la pasta di zucchero rossa sempre stendendola col mattarello fino a formare un foglio non troppo spesso quindi con l'aiuto degli stampini scegliete quello che più vi piace e iniziate a creare le varie forme io ho scelto l'alberello e una formina che mi dava l'idea di tre palline di agrifoglio e con l'avanzo ho creato un fiocco.

Con la pasta bianca che avete avanzato create delle palline che poi andranno a decorare gli alberi e le nuvole

Sciogliete la gelatina alimentare togliete la torta dal frigo e con l'aiuto di un pennellino stendetela sugli alberelli e appoggiateli sulla vostra torta. Fate lo stesso con le palline. Dovete essere veloci perché la gelatina si solidifica in fretta. Io ne ho fatta un po' alla volta per non rischiare.
Ed ecco a voi il mio "tiramisù in cake design" in realtà nella mia torta c'è anche un numerino nello spazio bianco perchè è quella che ho preparato sabato 21 per il mio compleanno ma è più bella senza... :P

Devo dire che il cake design mi è proprio piaciuto così di torte alla fine ne ho fatte due, ecco quella che ho preparato per il pranzo di Natale dai miei genitori

Buon Capodanno e Buon Appetito

E' arrivato un nuovo amico per Matteo

Ciao a tutte ed eccomi qua,un po' acciaccata ma sempre presente.

Voi avete passato bene le feste? Spero di si, noi siamo stati un po' malaticci, io e Matteo siamo ancora sotto antibiotico, ma adesso va meglio :)

Tirando le somme, malanni a parte, tutto è andato benone, mangiato tanto e bene, bambini contenti dei doni, anche Mariasole sembrava soddisfatta del suo primo Natale ha ricevuto una bella bambola di stoffa che subito ha chiamato "Tata" e una dolce mini Minnie che parla quando le premi il pancino, i regali di Matteo non li sto nemmeno ad elencare come sempre TROPPI!!!!!!! Alcuni penso che li nasconderò e li tirerò fuori più avanti....

In questi giorni in cui siamo stati sottosopra tra bronchiti, otiti e virus vari sono comunque riuscita a fare qualcosina di nuovo e inventarmi un modo per tener impegnato anche il mio piccolo furfante così e arrivato l'orso "Andrea" doveva essere per la sorellina Mariasole ma poi Matteo ha preferito tenerlo tutto per se. E' stato bravissimo mi ha aiutato a imbottirlo e poi se l'è coccolato tutto.

Ecco lo presento anche a voi 

Insieme ho anche fatto un cuscino di riso a forma di cuore, stavolta tutto per me ;)

Ogni tanto mi piace coccolarmi un po' ;)

Adesso vi saluto e vi aspetto per il post del 31 con la mia rivisitazione del mitico tiramisù in "cake design" ;)

Buona domenica a presto 

E' Natale

Oggi saremo tutti super impegnati tra pranzi parenti e sopratutto coi nostri bambini che sono l'anima di questa festa e allora non mi resta che farvi Tanti Auguri e correre da loro

Un Augurio Speciale di Buon Natale da parte mia e di tutta la mia Famiglia

Con Affetto

Carla

Blogpal di Natale

Ciao eccoci per la seconda puntata del nostro progetto, si lo so non era previsto ma io e Diana avevamo così tante idee che era un peccato non condividerle con voi, spero che anche Alex sia d'accordo.
E allora eccomi di nuovo sua ospite, questa volta vi voglio dare un'idea carina per il cenone di Natale e7o Capodanno. Io farò dei cestini centrotavola con dentro dei vasetti di zucchero aromatizzati che poi i miei ospiti potranno portarsi a casa come ricordo della serata e buon auspicio per l'anno nuovo.

Iniziamo:

Vi serviranno per decorare il vasetto:
- pannolenci o panno in feltro leggero, io ho usato dei ritagli che avevo avanzato da altri progetti, come si suol dire il riciclo è la base dell'economia;
- nastrino in stoffa;
- colla a caldo
- forbici

Il procedimento è molto semplice, prendete il panno e posizionateci sopra il coperchio e poi intorno ritagliate un quadrato 

Una volta ritagliato mettete una punta di colla a caldo al centro del coperchio e poggiateci sopra il panno.

Mettete poi la colla intorno al bordo e appoggiate il panno al bordo man mano che mettete la colla.

Allo stesso modo poggiate il nastro fissandolo sempre con la colla e una volta completato il giro fermatelo con un nodino

Io ho poi riempito il vasetto con zucchero bianco e di canna per dare movimento



Poi gli altri vasetti li ho riempiti di zucchero aromatizzato alla vaniglia e alla cannella, buonissimi per tisane e cioccolate calde ;)

Ed ecco uno dei miei centrotavola pronto :) 

Grazie a tutte, grazie a Diana, Buon lavoro e Buon Anno :)

Blogpal Idee regalo last minute

Ciao a tutte ed eccoci qua di nuovo con un'altra puntata del blogpal di Alex con la mia amica Diana

Oggi vi vogliamo presentare un'idea carina per un regalino last minute e delizioso.
Ma ora lascio a lei la parola e a voi il piacere di leggere e sperimentare.

Ciao a tutte!

Ormai mancano veramente pochissime ore al Natale e di sicuro qualche ritardataria starà ancora correndo per i negozi alla ricerca del regalo perfetto: questi sono i casi in cui occorre avere un Piano B che io e Carla vi forniremo, proponendovi due Idee Regalo Last Minute, Fai Da Te e soprattutto Low Cost [Che in tempi di crisi è cosa buona e giusta!]

Dunque, la mia proposta sono dei Sali da Bagno alla Cannella, Rilassanti e Aromaterapici.

Fare un bel bagno caldo con i sali può contribuire considerevolmente al nostro benessere: 

-Aiuta a regolarizzare il battito cardiaco, abbassando la pressione;

-Favorisce la depurazione del'organismo e l'eliminazione delle tossine grazie al processo di osmosi;

-Allevia gli stati di Stress, favorendo la produzione di serotonina [il cosiddetto ormone del "buon umore"] e il conseguente rilassamento psico-fisico.

L'unica accortezza che si dovrebbe avere è quella di non immergersi nell'acqua troppo calda e/o per troppo tempo, dato che il sale favorisce il drenaggio dei liquidi dal nostro corpo abbassando la pressione arteriosa che, con l'acqua eccessivamente calda potrebbe scendere ulteriormente provocando un collasso:La temperatura ideale dovrebbe aggirarsi intorno ai 37°c per un tempo massimo di 20'.

Passiamo ora alla ricettina, che come potrete vedere è veramente semplice e veloce da realizzare:

Ingredienti:

-Sale Grosso Marino [Meglio se Himalayano]

-Bicarbonato di Sodio

-Colorante Alimentare

-Aroma Alimentare

- Chiodi di Garofano [e/o Spezie Varie]

-2 Recipienti con coperchio

-Vasetti di Vetro

 

Ho versato il sale in due contenitori con coperchio [1/2 Kg ciascuno];

Dopo aver mescolato per bene, ho aggiunto ad entrambi un cucchiaio abbondante di Bicarbonato di Sodio ed una fialetta di aroma alimentare per dolci alla Cannella.

Soltanto in uno dei due recipienti ho aggiunto del colorante alimentare per dolci Rosso.

Nell'altro contenitore, invece, ho versato una quantità discreta di Chiodi di Garofano.

Dopo aver sigillato i due contenitori e lasciato riposare i composti per una notte intera, [in casi d'emergenza si può benissimo saltare questo passaggio], li ho versati nelle bottigliette di vetro alternando i colori et...voilà! Ecco pronti dei profumatissimi e coloratissimi Sali da Bagno in perfetto stile natalizio!

Infine ho ripetuto l'operazione utilizzando il colorante Blu...

e con uno smaltino per unghie e dei glitterini ho decorato i tappi!

Ovviamente la mia è una ricetta base che potete personalizzare a vostro piacimento, ma vi prometto che prossimamente proverò a realizzarne degli altri ancora più particolari, perciò Stay Tuned!

Vi abbraccio tutte e Vi Auguro un Gioioso Natale!❤

Allora che ne dite non sono deliziosi? Allora Buon Natale e Buon lavoro a tutte ;)