Bruschettine con zucchine e philadelphia

Ciao amici e amiche,

stasera avevo voglia di bruschette ma mi sono accorta di non avere in casa nè mozzarella nè affettati quindi ho rivisitato la mia ricetta classica e al posto della mozzarella ho usato il formaggio spalmabile Philadelphia e al posto degli affettati ho usato le zucchine.

Beh che ne dite vi assicuro che sono venute leggere e buonissime!!!!!!!

Le zucchine le ho tagliate a listarelle e passate in padella con un filo d'olio d'oliva, buonissime anche solo così...io adoro le zucchine del mio orticello!!!!!

Ho tostato il pane , aggiunto il pomodoro e alla fine il formaggio a pezzettini e le zucchine....Poi ho fatto una prova ed ho mischiato insieme tutti gli ingredienti, stesso risultato...Ottime e leggere!!!!!

La mia piccina le ha spazzolate, zucchine comprese!!!!!!!!!

Buon appetito!!!!!!!!

Casa dolce casa

Ciao amiche eccoci puntuali con la Staffetta di Blog in Blog.

Per chi non conosce questa iniziativa si tratta di una staffetta tra blogger, ogni mese si sceglie un argomento tramite un sondaggio, poi ci si iscrive  e il 15 del mese si pubblica il post con l'argomento vincente ^_^

L'argomento del mese e "Casa dolce Casa"

Che dire amici niente è più bello della nostra casa, è proprio il caso di dire "casa dolce casa".

Fin da piccoli è il luogo a cui tutti noi facciamo riferimento, il posto magico dove siamo nati e dove ci sentiamo protetti ed invincibili!!!!!!

E non cambia nemmeno con l'età...Appena uscita di scuola non vedevo l'ora di tornare nella mia dolce casetta, chiudermi nella mia stanza ed entrare nel mio mondo magico lontano da tutto e da tutti e adesso che sono adulta, e vivo nella mia casa, la sera finito il lavoro e ripresi i bimbi dai nonni non vedo l'ora di varcare quella soglia, dove all'improvviso tutto il resto del mondo si cancella, spariscono i problemi al lavoro, i vicini rompiscatole, il teppista che mi ha tagliato la strada...Ritrovo mio marito, la mia famiglia, il mio equilibrio e finalmente sono serena....

Home sweet home amici   <3

E adesso passo il testimone alla mia amica Norma  http://voglioilmondoacolori.blogspot.it

Buona lettura ^_^

Una crostata insieme

Ciao amiche, voglio condividere con voi il sabato pomeriggio della scorsa settimana passato col mio ometto a preparare una crostata da portare a degli amici e i biscotti per la colazione della domenica ^_^

Che dire le immagini parlano da sole....Si è divertito un sacco...Soprattutto al ripulire ciotole e cucchiai!!!!!
I cuori sono venuti un pochino storti ma non importa, era buonissima!!!!!!
Adesso ha deciso che lo faremo ogni sabato...già mi vedo a pieno luglio col forno a 200° per farlo contento e preparare i biscotti...
Ma non so dirgli di no, guardate che occhioni!!!!!!!!!!

Adesso vado...oggi è di nuovo sabato e si replica, quindi devo preparare la pasta frolla per oggi pomeriggio sennò chi lo sente l'ometto poi  ^_^


Baci a tutti
alla prossima
Mamma Carla

Il polpettone di mamma carla

Ciao a tutti, oggi vi voglio presentare il mio polpettone...Una piccola grande vittoria personale, visto che grazie a questa ricetta sfiziosa i miei piccoli hanno finalmente mangiato la verdura!!!!!!!!

E' facilissimo!!!!!!! Vi servono:

500 gr di macinato (io uso quello di manzo)

125 gr di ricotta

due zucchine 

due carote

un quarto di cipolla

sale e pepe a piacere

formaggio grattugiato a piacere

si possono mettere anche i piselli, ma io non ne avevo in dispensa

Prendete una ciotola grande e mettete la carne, aggiungete le verdure tagliate a pezzettini e mischiate bene con le mani... aggiungete sale, pepe e mischiate ancora...aggiungete la ricotta e il formaggio grana e via a lavorare bene il tutto con le mani

Quando tutto è bene amalgamato ponetelo su una pirofila di vetro rivestita di pellicola trasparente, versate il tutto e chiudete la pellicola formando un salsicciotto.

Una volta formato mettete in frigo per un'ora, poi toglietelo dalla pellicola e riponetelo nella pirofila bello compatto, cospargetelo con un filo d'olio d'oliva, io di solito mi aiuto con un pennello in silicone, e poi ponetelo in forno a 170° per almeno un'ora, poi dipende un po' dal forno comunque vi accorgerete dal colore bello dorato quando sarà pronto  ^_^

Lasciate raffreddare a forno aperto ed il gioco è fatto.

Ai miei bimbi è piaciuto un sacco ^_^

Che dire buon appetito

Mamma Carla

Un altro premio per me ^_^

Ciao amiche, oggi c'è un premio per me e devo ringraziare +Marina damammaamamma e il suo blog di mammaaiutamamma

Questo premio è dedicato ai piccoli blog con meno di 200 follower e una volta nominati si devono seguire queste semplici regole:

- ringraziare e linkare il blogger e il suo blog di chi presenta la candidatura; FATTO ^_^
- rispondere alle 10 domande poste da chi ti ha nominato; Le troverete di seguito
- nominare altri 10 blog con meno di 200 followers;
- proporre ai candidati 10 domande
- andare sui singoli blog e comunicare loro la nomina

Chi mi conosce sa che l'ho già ricevuto e quindi per gli ultimi punti vi rimando al mio Post di febbraio.

Ed ora sono pronta per rispondere alle sue domande:


1- Perché hai aperto un blog?
E' nato tutto come lettrice e leggi che rileggi ho voluto creare qualcosa di mio


2- Ogni quanto aggiorni il tuo blog (giornalmente, settimanalmente...) ?
Una volta lo facevo ogni giorno, ma da quando sono tornata al lavoro a tempo pieno se va bene settimanalmente


3- Perché hai chiamato il tuo blog così?
Perchè parla di me e  delle cose che creo, dei miei hobby e delle mie passioni


4- Cosa è per te la felicità?
La mia famiglia è la felicità


5- Hai un animale?
Nessun animale per ora


6- Dove vivi?
In una bella cittadina in collina


7- Preferisci l'estate o l'inverno e perchè?
Estate


8- Hai dei figli, quanti?
Due monelli che amo alla follia


9- Il tuo film preferito?
La vita è bella

10- Sei social dipendente?
Secondo me no, secondo mio marito si



Bene amiche, per oggi mi fermo qui

Ancora grazie mille a +Marina damammaamamma e mi raccomando andatela a trovare


Un abbraccio forte

Mamma Carla