Pensierini Biscottosi per Natale

Oggi vi voglio suggerire dei pensierini semplici e d'effetto da regalare ad amici e parenti.

Vanno molto di moda e sono i preparati in barattolo ... Io ho fatto i biscotti con gocce di cioccolato, sono molto veloci da preparare e belli da vedere. Vi potete poi sbizzarrire nelle decorazioni dei vasi e potete utilizzare qualsiasi tipo di barattolo con una capienza minima di 500 gr. Io uso quelli ermetici della Bormioli.

Andiamo con gli ingredienti che vi serviranno per riempirli.  😊😊😊😊

Biscotti in barattolo con gocce di cioccolato

di Mamma Carla

Ingredienti in un barattolo da circa 500 g di capienza

250 g di farina 00

150 g di zucchero semolato

150 g di zucchero di canna

50 g di gocce di cioccolato

marshmallow (solo per guarnizone)

Dovete inserirli nei barattoli iniziando dalla farina, che prima di inserire dovete setacciare, iniziate a versarla un po' alla volta battendo bene il barattolo per compattarla bene ... continuate con lo zucchero di canna allo stesso modo e via via inserite tutti gli ingredienti creando strati irregolari alternando gli ingredienti e lasciando per ultime le gocce di cioccolato. Alla fine per compensare il vuoto che rimane, se rimane, mettete i marshmallow che contribuiranno a tenere pressati gli strati così da far in modo che non si mischino tra loro gli ingredienti.

Non dimenticate di allegare un foglietto con scritto gli ingredienti da aggiungere alla ricetta e il procedimento per preparare i biscotti ... 

"Da aggiungere: 100 g di burro - 1 tuorlo d’uovo medio - 1 cucchiaino raso di cannella - 1/2 cucchiaino di lievito in polvere - vanillina - un pizzico di sale 

Prepariamo i biscotti: in una ciotola unite la farina, il sale, il lievito, la cannella e la vanillina. In un’altra ciotola lavorate il burro morbido con lo zucchero (sia semolato che di canna) con una spatola fino ad amalgamarli bene ottenendo un composto omogeneo. Aggiungete, quindi, il tuorlo d’uovo allo zucchero e mescolare fino a farlo assorbire. Infine, aggiungete la farina e gli altri ingredienti secchi poco alla volta per far si che vengano ben assorbiti, e in ultimo le gocce di cioccolato. A questo punto potete anche mescolare con le mani se vi è più comodo. Coprite l’impasto con un foglio di pellicola e riponetelo in frigorifero per 30 minuti. Riprendete l’impasto e formate delle palline di circa 40 g l’una, ponetele su carta forno e schiacciatele leggermente. Mettetele ben distanti l’una dall’altra in quanto tenderanno a distendersi durante la cottura. Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti fino a che non saranno leggermente dorati."


Spero di avervi dato dei buoni spunti per i vostri pensierini di Natale

Un abbraccio Buon Lavoro e Buone Feste

Mamma Carla

Le Giornate delle Mamme

Quanto sono speciali  le giornate delle Mamme, sono il frutto di notti in bianco, di lenzuola cambiate nel cuore della notte, di pianti, coccole, ciucci dispersi e peluche scomparsi .... Iniziano con mattine fatte di colazioni in ritardo e calzini spaiati, di lavatrici programmate, asciugatrici dimenticate, lavelli abbandonati ... Sono fatte di baci troppo veloci e abbracci troppo brevi ... di saluti sul'uscio di una porta e pianti dietro un portone ... 

Troppo spesso accompagnate da ore in auto, al lavoro e troppo poche con chi amano ... 

Le giornate delle mamme sono fatte di sfide, sconfitte e conquiste .... 

Le giornate delle mamme spesso si leggono la sera nei loro occhi, tra la purezza di una lacrima, la luminosità di un  sorriso, la forza di un abbraccio ....

Le giornate delle mamme non sono mai tutte uguali, ma tutte finiscono con occhi che le guardano incantate, con manine che le accarezzano affascinate, con sguardi innamorati, coccole infinite, tra lenzuola profumate e favole incantate .... E' questo che rende così speciali le giornate di noi mamme...

Dedicata a tutte le mamme

Mamma Carla

E se la mamma Deve lavorare?

Care amiche, oggi mi sento ferita .... Mi è capitato di leggere di mamme a tempo pieno elogiarsi di quanto sono brave, di come hanno scelto di essere mamme full time, di aver scelto di sacrificare il loro "benessere economico" per curare i figli e criticare invece le mamme che, a detta loro, preferiscono lavorare e mantenere una vita agiata fatta di lusso, week-end fuori casa, macchine nuove, case da sogno e vacanze ai tropici ... Io da mamma che lavora a tempo pieno mi sono sentita chiamata in causa e rattristata, perchè forse queste mamme non sanno cosa significa vedere altri crescere la tua vita ... andare al lavoro con le lacrime agli occhi mentre tuo figlio/a piangendo ti saluta con la mano dalla porta dell'asilo, non poterlo portare al parco giochi  ... tornare così stanche la sera da non aver voglia di mangiare, ma giocare lo stesso col tuo piccolo campione a calcio e finire quel disegno iniziato la sera prima con la tua principessa, per poi andare a letto a ore improponibili per sistemare la casa ... Io non ho una villa di lusso,  non faccio week-end in Spa ogni settimana, in 7 anni ci siamo concessi un week end per i bimbi a Trento,  guido un'auto che tra poco festeggerà la maggiore età, faccio una settimana di vacanza all'anno al mare, in appartamento, scrutando le offerte da febbraio a maggio insomma faccio una vita normale senza eccessi ne lussi .... Non sono migliore di altre, forse peggiore non lo so ma non giudico e non critico.... C'è chi ha avuto il Privilegio di poter scegliere, sicuramente con tanti sacrifici, io le invidio molto perchè questa alternativa a me non è stata concessa ... Io non ho potuto scegliere, devo continuare a lavorare, sognando un part time perchè è la mia unica alternativa ... Quindi per ora continuerò a giocare a calcio anche se stanca e a colorare arcobaleni di sera in sera, a cucinare senza fame e sorridere sempre. Con nel cuore la speranza di non leggere più critiche alle mamme che lavorano perchè non lo meritiamo ^_^

Un abbraccio 

Il Monte Grappa

Una domenica come tante siamo stati sul Monte Grappa, il monte della patria, protagonista obbligato della Grande Guerra.

Qui tra una preghiera ai caduti, la conta dei gradini dell'ossario e una visita al museo, siamo entrati nelle gallerie che durante la guerra erano la "casa" dei soldati, dove mangiavano, si scaldavano, dormivano e qua tra una "stanza" e l'altra... Tra le tante foto questa ha colpito il mio piccolo grande ometto...

Si ferma, la guarda e per qualche momento non parla, lo lascio fare, poi chiedo cos'ha e lui si gira e mi stupisce come solo la purezza di un bambino sa fare...Così piccolo ma così Grande...

"Mamma, si vede che questi soldati non sono felici, vedi...non ride nessuno...sono tristi... Adesso capisco che la guerra è brutta"

Il futuro che legge nel passato ciò che non dovrebbe più succedere nel futuro!!!

Se andate anche voi sul Monte Grappa fate visita alle gallerie delle trincee e guardate questa foto...

Cresci Amore mio con queste parole nel cuore

Un abbraccio 

Mamma Carla

Facciamo volare i sogni

Sabato abbiamo cenato con amici e ad ogni bambino abbiamo regalato un palloncino gonfiato a Elio .... Di 5 solo uno si è "salvato", tra due scoppiati e due volati via. 

Così, visto che il "sopravvissuto" era del mio ometto, ho proposto di farlo volare via il giorno dopo, col sole, con legato la filo un bigliettino con un messaggio, che proprio ometto ha scritto....

 "Per chi troverà il mio palloncino siamo M, M, E, A, M" con allegata la mia mail, così se qualcuno lo troverà e vorrà contattarci sarà una bella sorpresa per i nostri bimbi.

I bimbi impazienti non vedevano l'ora di farlo volare via lontano nel cielo, a nome anche dei loro amici, diretto chissà in quale paese lontano ... 

Nella loro fantasia atterrerà in Colombia ... Chissà dov'è arrivato, se è arrivato, quanto ha volato ... Io li lascio sognare e sperare che un giorno qualcuno risponderà...

E voi farete volare i vostri sogni?

 Buoni Sogni Mani di Mamma Carla