mercoledì 23 marzo 2016

Torta salata ricotta e prosciutto


Eccoci a pochi giorni dalla Pasqua con una semplice ma buonissima torta salata, ottima anche come antipasto ^_^

Vi serviranno un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 125 gr di ricotta, due uova, tre fette di prosciutto cotto e una manciata di grana grattugiato.

Stendete la pasta sfoglia e con la rotella tagliate dal bordo le strisce che vi serviranno per guarnizione, mettete il resto nella teglia con la carta forno.

Usando lo sbattitore elettrico, sbattete le uova con un pizzico di sale, aggiungete poi la ricotta e mixate finchè non risulterà una crema morbida.

Versate il composto sulla pasta sfoglia e spolverate con il grana, aggiungete il prosciutto e stendete le strisce di pasta sfoglia che avete preparato all'inizio...al posto del prosciutto potete usare anche dell'altro come speck o pancetta, ma anche patate lesse schiacciate, piselli, formaggio a cubetti...insomma vi potete sbizzarrire come più vi piace!

Quando avete finito di guarnire, chiudete i bordi e spennellate con un po' di latte. Bucherellate con uno stuzzica dente e infornate a 180° finchè non risulterà ben dorata. Lasciatela riposare in forno per qualche minuto e poi sarà pronta per essere mangiata!!!

Buon Appetito
da 
Mamma Carla






domenica 6 marzo 2016

Girelle di nutella

Ciao Amiche, Vi ricordate le girelle di nutella!?

Oggi col mio ometto le abbiamo preparate per la colazione di domani mattina....

Ma non ho resistito e ne ho subito assaggiata una ... non è vero ne ho mangiate di più ... ma che dire sono troppo buone!!!!!!!!  Con la panna montata poi ^_^


Per chi non si ricorda come si fanno 

Ecco a voi il

Mini riassunto in 5 veloci passaggi...

....oppure rinfrescate la memoria QUA!!




 Buona Merenda, Colazione, Pausa caffè o quando volete ^_^

Alla prossima


Mamma Carla




venerdì 4 marzo 2016

Note di Primavera


Ciao amiche 
Aspettando l'arrivo della bella stagione intanto iniziamo a colorare la tavola.

Una nota di colore a casa di Mamma Carla, grazie a qualche giorno di vacanza e alla stoffa presa alla Fiera #abilmentevicenza domenica scorsa...
Ve la siete persa!!??
Tranquille
Recupererete con quella d'autunno :-)

Così Troverete un sacco di spunti per Natale!!








mercoledì 10 febbraio 2016

Quando tu mamma torni a casa prima dal lavoro e quando a tornare prima è invece il papà....

Cosa capita quella volta l'anno, più unica che rara, che tornate a casa prima dal lavoro, senza i bimbi,  con tutta la casa un'oretta per voi?! Cosa fate? Vediamo in quante si rispecchiano....

E' lunedì, dopo otto ore lunghissssime esci dal lavoro e chiami tuo marito che pronuncia le paroline magiche "Amore vai pure a casa che i bimbi li vado a prendere io!"
Quasi commossa dal gesto altruista, sali in auto con la consapevolezza che avrai la casa un'ora tutta per te...pensi alla doccia da sola, un pochino di divano perchè no, musica, preparerai la cena con calma...si insomma un pochino sogni che c'è di male?....Poi arrivi a casa, apri la porta,togli le scarpe e....la realtà all'improvviso...E' freddo accendi la stufa, ci sono le cose della colazione da mettere in lavastoviglie che però e da scaricare...la scarichi la ricarichi...vai in bagno per la doccia, dove ad aspettarti c'è l'asciugatrice che con la sua dolce melodia ti avvisa che ha finito, anche qua, scarica piega e sistema, e non vorrai mica lasciare il bucato appena piegato in lavenderia? Eh no! Vai in camera e ci sono ancora i letti per aria, così cerchi di darli un aspetto dignitoso, poi sistemi nei cassetti le cose piegate. Torni in cucina guardi l'ora, è già tardi tra meno di mezz'ora arriva la ciurma, saltata la doccia in solitaria, pace, così metti sul fuoco due cose in croce e apparecchi la tavola ... non sei riuscita a fare niente di ciò che avevi immaginato così provi almeno a sederti sul divano ma ... in quel preciso istante le vocine meravigliose dei tuoi bimbi irrompono dall'uscio gridando "Mammmmmaaaaa!!!!!!!!! Ci sei mancata un sacco!!!!!!!!!" e che fai? 
Sorridi li abbracci, guardi tuo marito, ti senti speciale e tutto il resto passa in secondo piano ^_^

Ma cosa succede se ad arrivare prima è il tuo dolce maritino?

Ovviamente tu non saprai MAI che ha finito prima di lavorare e tornerà in anticipo, perchè altrimenti gli toccherebbero mille commissioni da fare al tuo posto e già l'hai fregato una volta.... quindi starà bene attento a non farsi fregare di nuovo...
Arriva a casa consapevole che la "casa sarà sua!" , nemmeno toglierà le scarpe....
Apre il frigo e prende la birra, che prontamente la mattina aveva messo in fresca, perchè lui lo sapeva che sarebbe tornato prima....va verso il lavandino per prendere un bicchiere ma non ne trova perchè sono tutti in lavastovilgie, lavastoviglie che sarebbe da scaricare ma piuttosto beve direttamente dalla bottiglia...apre la dispensa, si prende le patatine e si sdraia sul divano prendendo il possesso del telecomando e sta la ad aspettare il tuo ritorno, senza curarsi dei letti da rifare, delle tazze della colazione da sistemare...preparare la tavola poi?! Ma perchè se nemmeno sa cosa preparerai da mangiare...ovvio... E nonostante ciò quando rientrerai a casa con i bimbi, loro in coro gli andranno incontro gridando "Papà ci sei mancato un sacco!!!!!!" Così pensi che forse forse anche tu la prossima volta farai come lui....

Nel dubbio tieni in fresco una coca cola va che non si sa mai....


immagine tratta da http://www.melograno.org/maternita/corsi-e-seminari/spazio-mamma-e-papa/


Un abbraccio

Mamma Carla


lunedì 1 febbraio 2016

Piccole Prove di Carnevale




Arrivato il carnevale iniziano le prime feste in maschera ... Quest'anno in casa girano una piccola fatina e un soldatino ...


Quanto amo truccare i bimbi ^_^

Eh si il carnevale inizia bene e la prossima settimana festa a scuola  ....
La ne avrò tante fatine da truccare mi sa ....

^_^